Izdanci češnjaka berba 2021

Osobine:

Početkom svibnja, češnjak počinje tjerati izdanke koje kidamo i stavljamo u sva moguća jela. Okusom je slabiji od glavica češnjaka, no nevjerojatno se dobro sljubljuje s povrćem u varivima. U salatama daje češnjakov okus bez da prekrije sve ostale okuse, dok je u kajgani pravo otkriće. Izdanci su odlični za popržiti umjesto crvenog luka prilikom pripreme svih jela. Nakon kuhanja, izdanci kao vrlo bogati vlaknima, dodaju na volumenu variva i umaka. Jedini „problem“ je vrlo kratka sezona (lipanj-srpanj).

Za sirovojelce/ vegetarijance/ vegane?

DA!

Primjena:

Variva, salate, pečena jaja, juhe, još uvijek istražujemo.

Posebna napomena:

Smrzavanjem i odmrzavanjem ne gubi teksturu pa zato preporučujemo da odmah smrznete ono što ne mislite pojesti u iduća dva tjedna od berbe.

Najbolje upotrijebiti do:

Do 2 tjedna u hladnjaku.

Pakiranje:

- Pušlek
- 250 g