Crvena Janica

"Što je za hranu češnjak, to je za umjetnost ludilo." - Augustus Saint-Gaudens

Vrsta: Allium sativum

Pogrupa: Ophioscorodon

Varijetet: Turban

Sorta: Crvena Janica

Crvena Janica je dostojna legendi koje kruže o njoj. Sirova je izrazito prodornog okusa, zanimljivih zemljanih tonova, a moja supruga dodaje da osjeća i natruhu mošusnih tonova.

Malo je okasnila berba ove sorte, ali vrijedilo je pričekati! Zašto, ali zašto smo ovu sortu zapustili i masovno ju zamijenili "domaćim" sortama koje smo masovno uvozili iz Mađarske - nikada neću razumjeti... Oduševljen, zaljubljen - svakako rasađujem dalje tih nekoliko glavica!

Nevjerojatno je koliko su zemljani tonovi izraženi kod ovog češnjaka. Nikada do sada nisam to osjetio.