Njegovo veličanstvo - sušeni češnjak!

Zalogaj u kojem sušeni češnjak savršeno "legne". Sušeni češnjak je daleko više od zamjene za svježi češnjak. Isto tako, često puta postiže ono što svježi češnjak ne može!

Ovo samo potvrđuje izjavu mojeg francuskog poznanika kuhara Maxa, koji je rekao da sušeni češnjak samo proširuje opseg recepata u koje biste dodali češnjak. Jer, budimo iskreni, da smo narezali svježi češnjak na površinu ovih grickalica, u potpunosti bi preuzeo aromu i vrlo je velika vjerojatnost da bi izgorio prije no što bi tijesto bilo pečeno.

Nasuprot tome, naš sušeni češnjak, Zlatni prah i Zlatni granulat, ne guraju se ispred svih već se uklapaju u cijelu sliku. Svakim zalogajem, osjetite ih da su ovdje. Posipajte ih na površinu tijesta nakon što ste štangice premazali jajima ili nekom masnoćom i nemojte jako prepeći. Naravno, postoji i mogućnost da Zlatni prah umiješate i u tijesto, za jači češnjakasti okus.

Ovo savjetujemo jer nam je želja da ljudi otkriju da jako bogate okuse mogu postići i drugim začinima, a ne samo sa soli. Ovdje ćemo iskoristiti i priliku da istaknemo kako je možda najveća prednost sušenog češnjaka njegova trajnost - bitno je samo da poklopac na teglici uvijek dobro zategnete, tako da se vlaga ne zavuče u sam začin.